No products in the cart.
Pikantné tyčinky, známe ako là tiáo v čínštine, majú fascinujúcu históriu, ktorá siaha do konca 20. storočia v Číne. Vznikli v čase, keď Čína prechádzala rýchlym hospodárskym a spoločenským vývojom. Ich pôvod sa najčastejšie spája s provinčnými mestami v Číne, najmä v oblasti Hunan, kde je kuchyňa známa svojou štipľavou chuťou.
Pôvodné pikantné tyčinky boli jednoduchou a lacnou pochúťkou, ktorú si ľudia doma pripravovali z pšeničnej múky a rôznych korenín. Rýchlo sa stali populárnymi vďaka svojej chuti a lacnej výrobe, čo ich robilo dostupnými pre široké vrstvy obyvateľstva, najmä pre študentov a pracujúcich v mestských oblastiach. Postupne sa ich popularita rozšírila po celej Číne a stali sa národným fenoménom.
Výrobný proces a zložky pikantných tyčiniek:
Výroba pikantných tyčiniek prešla od svojich skromných začiatkov veľkou transformáciou. Dnes sú tieto tyčinky vyrábané vo veľkých továrňach s použitím moderných technológií a prísnych noriem na kontrolu kvality.
Hlavné suroviny:
Základnou zložkou pikantných tyčiniek je pšeničná múka, ktorá sa mieša s vodou, aby vytvorila cesto. Okrem toho sa používajú aj rôzne koreniny, sójová omáčka, soľ, cukor a rastlinné oleje. Pre dosiahnutie štipľavej chuti sa pridáva čili prášok a niekedy aj sušený korenistý olej.
Proces výroby:
Výroba začína zmiešaním pšeničnej múky s vodou a vytvorením cesta. Cesto sa potom pretláča cez špeciálne formy, aby sa vytvorili tyčinky, ktoré sa následne dusia alebo varia na pare. Potom sa pridávajú koreniny a tyčinky sa pražia alebo sušia, aby získali svoju charakteristickú textúru a chuť. Nakoniec sa tyčinky balia do jednotlivých obalov, ktoré zabezpečujú ich čerstvosť a dlhšiu trvanlivosť.
Záver:
latiao sú neoddeliteľnou súčasťou modernej čínskej kultúry a ich popularita sa rozšírila aj mimo Čínu. Sú cenovo dostupné, chutné a pohodlné na konzumáciu, čo z nich robí obľúbenú pochúťku pre mnoho ľudí. Avšak, ako u všetkých potravín, je dôležité konzumovať ich s mierou a zohľadňovať ich výživové hodnoty pri zostavovaní vyváženej stravy.neváhajte navštíviť Asianshop a objavte novú dimenziu chutí!