Shopping cart

No products in the cart.

❄️Čerstvé a mrazené - nový výber pre vás! Osobný odber už čoskoro.❄️

Tajomstvá Ázijských Korenín a Prísad

  • Domov
  • Blog
  • Tajomstvá Ázijských Korenín a Prísad

Zmes Korenia a OchucovadláÁzijská kuchyňa je plná rôznorodých chutí, ktoré sú dosiahnuté pomocou širokej škály korenín a prísad. Tieto koreniny nielenže dodávajú jedlám charakteristickú chuť, ale tiež zlepšujú celkovú arómu a vzhľad pokrmov. V tomto článku sa pozrieme na najdôležitejšie koreniny a prísady používané v ázijskej kuchyni.

olejOlej

Rôzne druhy oleja, ako je sezamový, arašidový alebo kokosový olej, sú základom ázijského varenia. Každý z nich prináša jedinečnú chuť a arómu, ktorá dokáže jedlo povýšiť na vyššiu úroveň.

kariKarí

Karí je zmes korenín, ktorá je základom mnohých indických a thajských jedál. Môže byť jemné alebo pálivé a dodáva jedlám charakteristickú žltú farbu a intenzívnu chuť.

ocotOcot

Ocot, či už ryžový, jablkový alebo umeboshi, je nevyhnutnou prísadou v mnohých ázijských receptoch. Používa sa na dochutenie omáčok, marinád a šalátov.

misoMiso

Miso je fermentovaná pasta vyrobená zo sójových bôbov, ktorá sa používa najmä v japonskej kuchyni. Miso dodáva jedlám hlbokú umami chuť a je ideálne na prípravu polievok, omáčok a marinád.

sirupSirup

Sirupy, ako je javorový alebo ryžový sirup, sa často používajú na dochutenie sladkých i slaných jedál. Dodávajú jemnú sladkosť a sú skvelou alternatívou k bežnému cukru.

pastyPasty

Rôzne pasty, ako je kari pasta, čili pasta alebo tamarindová pasta, sú základnými prísadami v mnohých ázijských jedlách. Sú koncentrované a bohaté na chuť, čo ich robí ideálnymi pre dochutenie polievok, omáčok a marinád.

Korenie

Ázijská kuchyňa využíva širokú škálu korenín, ako sú zázvor, cesnak, kurkuma, koriander a ďalšie. Tieto koreniny sú základom pre prípravu autentických jedál.

Pikantné

Pálivé prísady, ako sú čili papričky, čili omáčky alebo wasabi, sú obľúbené v celej Ázii. Dodávajú jedlám ohnivosť a výraznú chuť, ktorú milujú milovníci pikantného.

Víno na Varenie

Ázijské varenie často využíva špeciálne vína, ako je ryžové víno alebo mirin, ktoré dodávajú jedlám jemnú sladkosť a umami chuť.

Zmes Korenia a Ochucovadlá

Zmesi korenín, ako je garam masala, päť korení alebo furikake, sú rýchlym a jednoduchým spôsobom, ako dodať jedlám komplexnú chuť bez nutnosti používať veľa jednotlivých prísad.

Ázijské koreniny a prísady sú neoddeliteľnou súčasťou každej kuchyne, ktorá chce dosiahnuť autentickú chuť. Ak chcete objaviť tieto ingrediencie a začať tvoriť chutné ázijské jedlá, odporúčame navštíviť náš Asianshop, kde nájdete všetko, čo potrebujete.

Leave A Comment

0
míňať  59,00 viac získať doprava SK zadarmo
Vaša karta je prázdna!

Zdá sa, že ste do košíka ešte nepridali žiadne položky.

Prehľadávať produkty