Recept na Ma Po tofu
Preskúmajte autentické chute čínskej kuchyne s naším receptom na Ma Po Tofu, jedlo, ktoré sa stalo ikonou provincie Sichuan. Ma Po Tofu je známe svojou jedinečnou kombináciou jemného tofu, pikantnej chili pasty a mletého bravčového mäsa, ktoré sa varia v lahodnej omáčke bohatej na umami. Toto jedlo je typické svojou pikantnosťou a ľahko znecitlivejúcim pocitom na jazyku, vďaka s‘-čchuanským koreninám, ktoré vytvárajú charakteristický efekt ‚ma la‘ – zmes pikantného a znecitlivejúceho. Nasledujte náš jednoduchý recept krok za krokom a pripravte si Ma Po Tofu priamo u vás doma, a zažite autentický zážitok, ktorý vás zavedie do srdca čínskej kuchyne. Tento pikantný pokrm je ideálny na oživenie vašej večere a určite očarí každého milovníka exotických chutí.
Na servírovanie
4 porcie
30 minút
Ingrediencie
- 300g Tofu
- 100g kuracie mäso
- 6 plátkov cesnak
- 1 polievková lyžica zrnká korenia
- 2 sušené chilli papričky
- podľa chuti jarná cibuľka
- podľa chuti voda
- podľa chuti kukuričný škrob
- 1/2 polievková lyžica sójová omáčka
- 1 polievková lyžica sójová pasta
- 1 polievková lyžica sezamový olej
- 2 lyžička cukor
Postup
- Na panvici rozohrejte olej a orestujte na ňom mletý cesnak, sušené chilli a sójovú omáčku, potom pridajte mleté kuracie mäso a orestujte.
- Pridajte vodu, priveďte do varu, potom pridajte tofu nakrájané na kocky, sójovú omáčku a cukor a varte 3 minúty.
- Zahustite vodou a kukuričným škrobom a podávajte na tanieri.
- Rozohrejte sezamový olej, popučte zrnká korenia, tofu zalejte olejom z korenia a ozdobte nasekanou jarnou cibuľkou.
Tento recept je od spoločnosti Lee Kum Kee
Záver
Na záver treba podotknúť, že Ma Po tofu je jedným z najznámejších čínskych jedál, ktoré si získalo obľubu po celom svete vďaka svojej bohatej chuti a lahodnej kombinácii štipľavosti a jemnosti tofu. Tento pokrm je ideálny pre tých, ktorí milujú pikantné jedlá s nádychom tradičnej ázijskej kuchyne. Príprava je jednoduchá a výsledok určite poteší všetkých pri stole. Ak chcete vyskúšať ďalšie autentické čínske recepty alebo hľadáte ingrediencie, ktoré vám prinesú autentickú chuť Číny do vašej kuchyne, navštívte stránku Asianshop, kde nájdete všetko, čo potrebujete.