Japonsko tempura: Nežná a chrumkavá japonská pochúťka

Recept na Japonsko tempura

Ponorte sa do jemnej elegancie japonskej kuchyne s našim receptom na Tempuru. Tento tradičný pokrm, ktorý sa vyznačuje svojou jednoduchosťou a sofistikovanosťou, je umením v oblasti fritovania. Tempura kombinuje šťavnaté kúsky zeleniny a morských plodov obalené v ľahkom a nadýchanom cestíčku, ktoré sú následne fritované do zlatista. Výsledkom je chrumkavý zážitok, ktorý je zároveň nežný a jemný na jazyku. Naša tempura je ideálna ako lahodný predkrm, hlavný chod, alebo dokonca ako zábavná párty pochúťka. V tomto recepte vám ukážeme, ako dosiahnuť dokonalú rovnováhu medzi chrumkavou textúrou a ľahkosťou cestíčka, aby ste mohli doma vychutnať autentický japonský tempura zážitok.

Ingrediencie

1 lyžička biele korenie
15 krevety
3-4 polievková lyžica kukuričného škrobu
1 Lotosový koreň
1-2 mrkva
podľa chuti strúhanka
1 polievková lyžica ryžový ocot
2 polievková lyžica sójová omáčka(light)
1 miska voda
1 enoki
1 štipka soľ
1-2 zemiaky
2 vajce
1000ml olej

Postup

Rozšľahajte vajcia
Pridajte 1 misku vody
Pridajte kukuričný škrob, soľ a biele korenie.
Miešajte
Pripravte si strúhanku a múku
teraz hlavy kreviet, ošúpte ich a otvorte chrbty.
Urobte 4 diagonálne rezy na bruchu
Nakrájajte zemiaky a mrkvu na plátky
Nakrájajte koreň lotosu alebo vaše obľúbené prísady.
Na panvici rozohrejte studený olej
Krevety obalte v múke
Obalte v cestíčku
Obalte v strúhanke
Smažte na hlbokej panvici dozlatista
Ostatné prísady obalíme v múke, potom v cestíčku a vyprážame dozlatista.
Do 2 lyžíc sójovej omáčky(light) pridajte lyžicu ryžového octu, vylovte vyprážané jedlo a je pripravené na konzumáciu!

Záver

Na záver, recept na japonskú tempuru je perfektnou voľbou pre milovníkov ľahkých a krehkých jedál. Tempura, charakteristická svojím jemným obalením a rýchlym fritovaním, ponúka dokonalú textúru a je ideálna na podelenie s priateľmi a rodinou. Nezabudnite navštíviť Asianshop pre získanie autentických japonských ingrediencií, ktoré zabezpečia, že vaša tempura bude naozaj kvalitná. Ponorte sa do prípravy tohto tradičného japonského jedla a užite si chutný zážitok, ktorý tempura jednoznačne ponúka. Nechajte sa inšpirovať a objavujte nové spôsoby, ako tento klasický recept prispôsobiť svojim chuťovým preferenciám!