Japonsko tempura

Recept na Japonsko tempura

Ponorte sa do jemnej elegancie japonskej kuchyne s našim receptom na Tempuru. Tento tradičný pokrm, ktorý sa vyznačuje svojou jednoduchosťou a sofistikovanosťou, je umením v oblasti fritovania. Tempura kombinuje šťavnaté kúsky zeleniny a morských plodov obalené v ľahkom a nadýchanom cestíčku, ktoré sú následne fritované do zlatista. Výsledkom je chrumkavý zážitok, ktorý je zároveň nežný a jemný na jazyku. Naša tempura je ideálna ako lahodný predkrm, hlavný chod, alebo dokonca ako zábavná párty pochúťka. V tomto recepte vám ukážeme, ako dosiahnuť dokonalú rovnováhu medzi chrumkavou textúrou a ľahkosťou cestíčka, aby ste mohli doma vychutnať autentický japonský tempura zážitok.

Ingrediencie

• 1 lyžička biele korenie
• 15 krevety
• 3-4 polievková lyžica kukuričného škrobu
• 1 Lotosový koreň
• 1-2 mrkva
• podľa chuti strúhanka
• 1 polievková lyžica ryžový ocot
• 2 polievková lyžica sójová omáčka(light)
• 1 miska voda
• 1 enoki
• 1 štipka soľ
• 1-2 zemiaky
• 2 vajce
• 1000ml olej

Postup

1. Rozšľahajte vajcia
2. Pridajte 1 misku vody
3. Pridajte kukuričný škrob, soľ a biele korenie.
4. Miešajte
5. Pripravte si strúhanku a múku
6. teraz hlavy kreviet, ošúpte ich a otvorte chrbty.
7. Urobte 4 diagonálne rezy na bruchu
8. Nakrájajte zemiaky a mrkvu na plátky
9. Nakrájajte koreň lotosu alebo vaše obľúbené prísady.
10. Na panvici rozohrejte studený olej
11. Krevety obalte v múke
12. Obalte v cestíčku
13. Obalte v strúhanke
14. Smažte na hlbokej panvici dozlatista
15. Ostatné prísady obalíme v múke, potom v cestíčku a vyprážame dozlatista.
16. Do 2 lyžíc sójovej omáčky(light) pridajte lyžicu ryžového octu, vylovte vyprážané jedlo a je pripravené na konzumáciu!

Záver

Na záver, recept na japonskú tempuru je perfektnou voľbou pre milovníkov ľahkých a krehkých jedál. Tempura, charakteristická svojím jemným obalením a rýchlym fritovaním, ponúka dokonalú textúru a je ideálna na podelenie s priateľmi a rodinou. Nezabudnite navštíviť Asianshop pre získanie autentických japonských ingrediencií, ktoré zabezpečia, že vaša tempura bude naozaj kvalitná. Ponorte sa do prípravy tohto tradičného japonského jedla a užite si chutný zážitok, ktorý tempura jednoznačne ponúka. Nechajte sa inšpirovať a objavujte nové spôsoby, ako tento klasický recept prispôsobiť svojim chuťovým preferenciám!