Shopping cart

No products in the cart.

❄️Čerstvé a mrazené - nový výber pre vás! Osobný odber už čoskoro.❄️

Recept na Pozrite si podrobné pokyny na prípravu sushi

Suši je jedným z celosvetovo najznámejších jedál v japonskej kultúre stravovania s tisícročnou históriou a rastúcou popularitou na celom svete. Keď sa hovorí o suši, ako prvé sa ľuďom vybaví japonská kuchyňa.

Ingrediencie

Postup

  1. Pripravte ocot na sushi: 10 g soli, 50 g cukru, 100 g bieleho octu. Všetko vyšľahajte, kým sa to nespojí, alebo zohrejte v mikrovlnnej rúre, prípadne v pare nad vodou, kým sa to nerozpustí. Dodržujte pomer 1:5:10 pre soľ, cukor a ocot. Alebo si v obchode kúpte ocot na sushi.
  2. Sushi Ryžu umyte a namočte na 20 minút do vody, potom ju uvarte v ryžovare.
  3. Slupku uhorky osoľte malým množstvom soli a odstráňte stred. Očistite mrkvu.
  4. Nakrájajte uhorku a mrkvu na julienne pásiky.
  5. Klobásu rozdrobte.
  6. Pripravte si primerané množstvo bieleho sezamu, čierneho sezamu a morských rias.
  7. Keď je ryža hotová, pridajte 3 polievkové lyžice sushi octu, dobre premiešajte s ryžou a nechajte vychladnúť. (Nepotrebujete príliš veľa sushi octu, stačí malé množstvo.)
  8. Vytvorte prvý typ sushi, ako zmrzlinu. Vystrihnite malý kúsok nori do obdĺžnika.
  9. V jednorazových rukaviciach na rukách rozložte ryžu a pritlačte ju na rovnú plochu. Nerozotrite príliš veľa ryže! Potom poukladajte postupne uhorku, klobásu, mrkvu a morské riasy a nakoniec posypte čiernym a bielym sezamom.
  10. Zrolujte do tvaru zmrzliny (kornútika)!
  11. Druhý typ, nori shoumaki sushi. Položte list nori na podložku na sushi, hladkou stranou nadol, hrubou stranou nahor.
  12. Rovnomerne rozložte ryžu a odspodu na ňu položte mrkvu, uhorku, klobásu a morské riasy, posypte bielym a čiernym sezamom.
  13. Rolujte podložku na sushi odspodu nahor, pričom ju pri každom rolovaní rovnomerným tlakom zaistite rukami. Pri rolovaní podložku na sushi vytiahnite nahor. Vytvarujte ju do konečného tvaru.
  14. Tretím typom je sushi rolované opačne. Pripravte si plastovú fóliu na zakrytie podložky na sushi. Rozprestrite list nori a položte naň ryžu v pravidelnom vzore. Dbajte na to, aby bola ryža rovná a dobre rozložená. Môžete ju jemne pritlačiť dlaňou.
  15. Otočte sushi vyložené ryžou hore nohami, ryžou smerom nadol a nori smerom nahor! (Lepiaca fólia je preto, aby sa ryža neprilepila na podložku na sushi).
  16. Na vrch nori odspodu nahor naaranžujte mrkvu, uhorku, klobásu a morské riasy. Posypte čiernym a bielym sezamom.
  17. Oprite sa o bočný koniec a rolujte odspodu nahor. Počas rolovania vytiahnite podložku a potravinovú fóliu. Medzitým zľahka pritlačte 10 prstami, aby ste rolku upevnili.
  18. Na vrch položte potravinovú fóliu a obrátený sushi posypte čiernym sezamom.
  19. Pripravte si ostrý nôž na krájanie sushi. Ak ho namočíte do trochy vody, bude sa krásne krájať!
  20. Sushi nakrájajte a naaranžujte na tanier.
  21. Nakrájajte prednú rolku a zadnú rolku sushi.
  22. Vytvorte štvrtý typ. Kus kukurice uvarte v pare a po vychladnutí z nej rukami odlomte zrnká.
  23. Pridajte primerané Majonéza a dobre premiešajte s kukuričnými zrnami.
  24. Z predchádzajúceho rezu vystrihnite tenké prúžky nori. Ponorte si ruky do mierneho množstva vody a vytlačte z nich ryžovú guľôčku oválneho tvaru. Pripravte si plátok lososa alebo rôzne druhy ovocia.
  25. Na ryžovú guľu položte plátky mrkvy a opatrne k nej prilepte pásiky nori.
  26. Piaty typ. Uštipnite ďalšiu malú ryžovú guľôčku, položte ju na vrch rozrezaného nori plátku a zrolujte ju.
  27. Po zrolovaní naň položte kukuricu.

Ilustrácia podrobných pokynov na prípravu sushi0Ilustrácia podrobných pokynov na prípravu sushi1 Ilustrácia podrobných pokynov na prípravu sushi2 Ilustrácia podrobných pokynov na prípravu sushi3 Ilustrácia podrobných pokynov na prípravu sushi5 Ilustrácia podrobných pokynov na prípravu sushi7 Ilustrácia podrobných pokynov na prípravu sushi8 Ilustrácia podrobných pokynov na prípravu sushi9 Ilustrácia podrobných pokynov na prípravu sushi10 Ilustrácia podrobných pokynov na prípravu sushi11 Ilustrácia podrobných pokynov na prípravu sushi12 Ilustrácia podrobných pokynov na prípravu sushi13 Ilustrácia podrobných pokynov na prípravu sushi14 Ilustrácia podrobných pokynov na prípravu sushi15 Ilustrácia podrobných pokynov na prípravu sushi16 Ilustrácia podrobných pokynov na prípravu sushi17  Ilustrácia podrobných pokynov na prípravu sushi19 Ilustrácia podrobných pokynov na prípravu sushi20 Ilustrácia podrobných pokynov na prípravu sushi21 Ilustrácia podrobných pokynov na prípravu sushi22 Ilustrácia podrobných pokynov na prípravu sushi23

Leave A Comment

0
míňať  59,00 viac získať doprava SK zadarmo
Vaša karta je prázdna!

Zdá sa, že ste do košíka ešte nepridali žiadne položky.

Prehľadávať produkty