Vietnamská pizza, známa aj ako Bánh Tráng Nướng, je obľúbená vietnamská uličná pochúťka, ktorá sa často podáva na nočných trhoch a pouličných stánkoch vo Vietname. Táto jedinečná pizza je vyrobená z tenkého vietnamského ryžového papiera, ktorý slúži ako základ, na ktorý sa pridávajú rôzne chutné ingrediencie.
Ingrediencie
- 5 plátkov ryžový papier
- podľa chuti chilli omáčka
- podľa chuti Mayo omáčka
- 5 vajcia
- 100-150g bravčové mäso
- podľa chuti cibuľa
- 1 štipka cukor
- 1 lyžička soľ
- 1 lyžička korenie
- 1 lyžička MSG
Postup
- Cibuľu očistite a nakrájajte na malé kúsky.
- Rozohrejte panvicu na vysokom ohni. Potom pridajte olej na varenie a nakrájanú cibuľu a orestujte.
Keď cibuľa zhnedne, pridajte mleté mäso a spolu orestujte. Znížte teplotu na strednú a ochuťte cukrom, soľou, korením a MSG. Za stáleho miešania smažte asi 2 minúty, kým mäso nie je uvarené, a potom vypnite oheň. - Použite ďalšiu čistú panvicu s nepriľnavým povrchom a rozohrejte ju. Potom znížte teplotu na strednú a vložte ryžový papier na panvicu asi na 30 sekúnd, aby bol ryžový papier dostatočne horúci.
Vrch ryžového papiera potrite tenkou lyžicou oleja a do stredu ryžového papiera pridajte 2 lyžice jarnej cibuľky a 1 lyžicu mletého mäsa. - Čistou lyžicou vyhĺbte do stredu náplne jamku, potom do nej rozšľahajte vajce a pridajte ho. Potom vajce jemne rozšľahajte, aby sa zmiešalo s náplňou, a rovnomerne ho rozotrite po povrchu ryžového papiera.
Pečieme asi 4 minúty, kým sa ingrediencie práve upečú.
Po pridaní chilli omáčky a majonézy na povrch jemne preložte plát ryžového papiera na polovicu. Nakoniec pizzu vyberte z panvice a je hotová.
Záver
Naše cesty do kulinárskych zážitkov nás často zavedú do nových a neznámych svetov chutí. Recept na vietnamskú pizzu, ktorý sme vám predstavili, vám umožní objavovať tieto chuti priamo z pohodlia vášho domova. Navštívte miestny obchod AsianShop, kde nájdete všetky autentické vietnamské ingrediencie potrebné na tento recept. Tento jedinečný spoj tradičných vietnamských chutí a talianskeho jedla vás zavedie na cestu kulinárskych objavov, ktorá oživí váš jedálny lístok. Vychutnajte si každý kúsok tejto nevšednej pizze a nebojte sa experimentovať s prídavkami podľa vlastnej chuti. Dobrú chuť!
Hádam máte záujem o :