Recept na Thajská horúca a kyslá omáčka
Prebudite svoje zmysly s našim receptom na Thajskú horúcu a kyslú omáčku, ktorá je dokonalou rovnováhou medzi pikantnosťou a osviežujúcou kyslosťou. Táto omáčka, ktorá je kľúčovým prvkom mnohých obľúbených thajských jedál, je univerzálnym doplnkom, ktorý môže obohatiť akýkoľvek pokrm od klasickej Pad Thai po rozmanité morské a zeleninové špeciality. Naša omáčka kombinuje tradičné thajské ingrediencie ako sú čerstvý limetkový džús, rybia omáčka, chilli papričky a tamarindová pasta, čím vytvára jedinečný symfonický zážitok pre vaše chuťové poháriky. Tento recept vám ukáže, ako jednoducho môžete pripraviť túto omáčku doma, a zažiť tak pravú chuť Thajska bez nutnosti opustiť pohodlie vašej kuchyne. Či už hľadáte spôsob, ako oživiť vaše obľúbené ázijské jedlá, alebo len chcete experimentovať s novými chutiami, naša Thajská horúca a kyslá omáčka je perfektnou voľbou.
Ingrediencie
- 4-6 Chilli
- 2-3 polievková lyžica rybia omáčka
- 2-3 cesnak
- 2-3 polievková lyžica citrónová šťava
- 3-5 koriander
- 3-5 plátkov citrónová tráva
- 2-3 polievková lyžica cukor
- 1-2 plátkov citrónové listy
Postup
- Začnite 1-2 polievkovými lyžicami rybej omáčky a cukor dobre premiešajte, aby sa rozpustil;
- Čili, cesnak a koriander nasekáme, vložíme do mixéra a dôkladne rozšľaháme;
- Plátky citrónovej trávy a citrónové listy nasekáme na prášok, pridáme do omáčky a dobre premiešame.
- Pridajte zvyšnú rybiu omáčku a všetky prísady, pridajte citrónovú šťavu a dobre premiešajte.
- Nalejte do čistej, vzduchotesnej sklenenej nádoby a skladujte v chladničke približne 2-3 týždne.
Záver
Na záver možno konštatovať, že thajská horúca a kyslá omáčka je vynikajúcim doplnkom, ktorý dodáva pokrmom jedinečnú kombináciu štipľavej pikantnosti a sviežej kyslosti. Táto omáčka, vyrobená z čerstvých surovín, ako sú chilli papričky, cesnak, limetková šťava a rybia omáčka, je ideálna na dochutenie morských plodov, kuracieho mäsa alebo ako dip k rôznym predjedlám. Je ľahká na prípravu a prináša autentickú thajskú chuť priamo do vašej kuchyne. Ak chcete objaviť viac tradičných thajských omáčok a potrebujete kvalitné suroviny, navštívte stránku Asianshop, kde nájdete všetko potrebné na prípravu tejto lahodnej omáčky.
Hádam máte záujem o :