Indian Biryani Rice

Recept na Indian Biryani Rice

Prejdite sa s nami po aromatickej ceste plnej exotických chutí s naším receptom na autentické indické Biryani. Toto legendárne jedlo, milované po celom svete, je vrcholom indického kulinárskeho umenia, kombinujúce parfumovanú basmati ryžu, bohaté koreniny ako šafrán a kardamóm, a vašu voľbu sviežeho mäsa alebo zeleniny. Každá vrstva Biryani je príbehom sama o sebe, odhlodávajúca vrstvy komplexných chutí a vôní, ktoré zvádzajú vaše zmysly do rozmanitého sveta indickej kuchyne. Náš recept vás krok za krokom prevedie prípravou tohto slávnostného jedla, od marinovania až po pomalé varenie, čím zabezpečí, že každé sústo bude dokonalé. Vytvorte si vlastnú oslavu chutí doma s naším Biryani receptom a objavte, prečo sa toto jedlo stalo synonymom pre indickú pohostinnosť a bohatstvo.

Ingrediencie

• 250g Kuracie mäso
• 2 polievková lyžica olej alebo maslo
• 3 polievková lyžica jogurt
• 220ml voda
• 220g ryža
• 50g Biryani omáčka

Postup

1. Pripravte si ingrediencie, odporúča sa dlhozrnná ryža, ktorá sa vyberie na omáčku.
2. Kuracie mäso nakrájajte na malé kúsky, vhodné sú kuracie prsia aj stehno, nezabudnite odstrániť kosti.
3. Zalejte jogurtom a marinujte 10 minút.
4. Rozpáľte panvicu a nalejte do nej 2 lyžice oleja, môžete použiť aj maslo.
5. Vlejte marinované kuracie mäso a smažte na strednom alebo silnom ohni.smažte za stáleho miešania asi minútu.
6. Preneste na tanier a odložte bokom.do panvice nasypte ryžu.Prilejte vodu.
7. Otvorte omáčku a vytlačte ju do panvice.premiešajte a priveďte do varu.vlejte kuracie mäso.premiešajte, priveďte do varu a znížte teplotu.
8. Prikryte a varte približne 15 minút, vypnite oheň a varte 10 minút.ryža je suchá a pripravená.

Záver